晒田是通过排除田间水层 ，利用叶片蒸腾与株间蒸发 ，降低稻田含水量的一种措施 ，其直接作用是节造泥土水分。
晒田是通过排除田间水层 ，利用叶片蒸腾与株间蒸发 ，降低稻田含水量的一种措施 ，其直接作用是节造泥土水分。同时由于晒田后泥土通透性加强、含氧量增多、泥土氧化还原电位提高 ，铵态氮被氧化或逸失 ，磷由易溶性向难溶性转化 ，耕层泥土中有效营养含量临时降低 ，注明晒田又有间接节造营养的作用。所以 ，晒田技术不单是调控水分 ，同时还调控肥水的技术措施。
此刻稻作在利用晒田技术时 ，关键要把握好晒田时期、晒田水平和晒田次数三方面。晒田时期改以往的“过苗晒田”和“够苗晒田”“为超前晒田” ，即当全田总茎数达到打算穗数的60%时 ，当即起头晒田 ，使无效分蘖节造在更少的限度内。在晒田水平和次数上 ，改以往“一次沉晒”为“屡次轻晒”。即每次从晒田起头一向晒至泥土含水量达到（脚踏田土有印而不陷）时实现 ，而后复水 ，至天然落干在晒 ，如此反复屡次进行 ，直到施穗肥时起头在成立水层。晒田技术不易把握的是晒田时期 ，在出产中能够对峙“宜早不宜迟”的准则 ，尤其对早、中熟种类。不然。晒田起头过晚 ，实现过迟 ，会影响穗分化 ，导致穗花退化。
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